jueves, 16 de febrero de 2012

TINAJAS PARA LA CHICHA - Perú

Tinajas

Estas tinajas en el Perú se utilizan para conservar una bebida que ellos suelen hacer llamada "chicha", dicha palabra se utiliza para definir a una variedad de bebidas alcohólicas derivadas de la fermentación del maíz y otros granos, es una bebida muy famosa en ese país.
Se dice de ella, que es la bebida mágica de los "Apus", palabra quechua que define al pueblo rural.
El proceso que ellos utilizaban consistía en triturar del grano usando la boca, y al mezclarlo con la saliva, es cuando obtenían una pasta que iban introduciendo en vasijas de barro como éstas, que dejaban para que fermente en su interior este exquisito licor . 

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